En havefest er egentlig ikke så kompliceret. Der skal være noget at sidde på, noget at drikke af, og lys nok til at folk gider blive efter klokken ni. Det ved du godt. Det du ikke nødvendigvis ved er hvem der leverer det, hvad det koster, og om de overhovedet har ledigt den dato du har valgt.
Lys er det der afgør om folk bliver
Lys er det første gæsterne lægger mærke til når det mangler, og det sidste man tænker på når man planlægger. Lyskæder i træerne og langs hegnet holder folk i gang efter mørkets frembrud – og det skal hænges op dagen før, ikke på selve dagen. Til en større have er der forskel på lyskæder fra supermarkedet og professionelt udstyr; prisen er sjældent vidt forskellig, men resultatet er det.
Et telt er forsikring, ikke pessimisme
Dansk sommer er uforudsigelig. Et festtelt med gulv betyder at festen kan fortsætte selv om himlen åbner sig, og det koster typisk 2.000–5.000 kr. inkl. opstilling og nedtagning fra en teltudlejer – i samme størrelsesorden som mad og drikke. Det er den udgift du er gladest for hvis vejret vender. Book det her som det første; i sommermånederne er de fleste udlejere fuldt booket 4–6 uger i forvejen.
Is. Meget mere is end du tror.
En kasse øl er lunken på under en time på en varm junidag. Tommelfingerreglen er 300–500 gram is pr. gæst, og du løber stadig tør. To store kølekasser er minimum til 40+ gæster. Til større selskaber er fadøl et godt valg – det er billigere pr. liter og holder temperaturen bedre.
Mad der tåler at stå ude
Grill er det oplagte valg, men ikke det eneste. Tapas, pulled pork, pizza fra en mobil stenovn eller en buffet af salater og kolde retter – alt der kan serveres i rumtemperatur vinder over noget der skal holdes varmt i timevis. Hold mayonaisebaserede retter i skyggen eller helt ude af solen; de holder ikke lige så længe som folk regner med. Er I over 40 gæster, er det næsten altid billigere og mindre stressende at bestille catering end selv at stå for det – og du kan rent faktisk være med til din egen fest.
Ofte stillede spørgsmål
Hvad koster det at leje telt til en havefest?
Et festtelt til 30–50 gæster koster typisk 2.000–5.000 kr. inkl. opstilling og nedtagning. Prisen varierer med størrelse, gulv og leverandørens distance til leveringsadressen.
Hvornår skal man bestille udstyr?
Telt og lydudstyr: helst 4–6 uger i forvejen om sommeren. Borde og stole: 2–3 uger. Isterninger og fadøl: 1–2 uger.
Har man brug for tilladelse til en havefest?
Normalt ikke i en privat have, men tjek kommunens regler hvis du forventer mange gæster eller vil spille høj musik. De fleste kommuner har støjregler der træder i kraft efter kl. 22–23.
Hvad glemmer folk oftest?
Lys. Næsten ingen tænker på det i god nok tid – og næsten alle lægger mærke til det når det mangler.
Hvornår er det bedste tidspunkt at holde havefest?
Juni–august er sikrest for vejr og lange aftener. Slut-august og starten af september giver ofte de bedste temperaturer. Undgå weekender omkring Sankt Hans og midten af juli hvor mange er på sommerferie.
Hvad er en god menu til en havefest?
Mad der tåler at stå i rumtemperatur: grill, tapas, pulled pork eller en buffet af salater og kolde retter. Undgå mayonaisebaserede retter i solen. Over 40 gæster er catering typisk billigere end selv at stå for det.
Hvornår skal man sende invitationer til en havefest?
3–4 uger før festen, med svarfrist senest en uge før. Det giver tid til at justere mad, drikke og eventuelt et ekstra telt hvis flere end ventet siger ja.